Krouhač zeleniny CL 20 od francouzského výrobce ROBOT COUPE.

• určen pro menší gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny
• vhodné pro školky, restaurace a bistra s max. denní kapacitou do 100 porcí
• zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
  1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
  2. nerezová hřídel
  3. magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky
  4. automatický restart
• kryt motorového bloku je z kompozitního materiálu

KROUHACÍ HLAVA

• plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje
• odnímatelná nádoba a víko se 2 násypnými otvory z kompozitního materiálu:
  1. 1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 104 cm2, objem násypky 1,6 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny, jako hlávkové zelí, cibule nebo rajče
  2. 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný řez

Základní vybavení:

• vyhazovací kotouč
• stlačovací kolík

 Doporučená sada disků:

• 1981 sada 4 disků – plátkovač 1 a 3 mm, strouhač 1,5 mm, nudličkovač 4×4 mm

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.
Na výběr až z 23 disků – kompletní nabídka disků: http://www.atfornax.cz/disky/