Krouhač zeleniny CL 40 od francouzského výrobce ROBOT COUPE.

• určen pro menší gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny
• vhodné pro školky, restaurace a bistra s max. denní kapacitou do 100 porcí
• zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev
• lze kostičkovat a hranolkovat

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
  1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
  2. nerezová hřídel
  3. magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky
  4. automatický restart
• kryt motorového bloku je kovový

KROUHACÍ HLAVA

• plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje
• odnímatelná nádoba z nerezu a víko z kompozitního materiálu se 2 násypnými otvory:
  1. 1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 104 cm2, objem násypky 1,6 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny, jako hlávkové zelí, cibule nebo rajče
  2. 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný řez
  3. 1× pěchovadlo Exactitube o průměru 39 mm – na krájení drobných plodů jako jsou papričky, nakládané okurky, suché salámy, chřest, raná cibulka, banány, jahody, hrozny

 Základní vyba­vení:

• nástroj na čištění kostičkovačů D-CLEAN Kit (29246)
• vyhazovací rameno – určené ke snadnějšímu vyhazování zelí (108173)

 Doporučená sada disků:

• 1984 W sada 6 disků – plátkovač 2 a 4 mm, strouhač 1,5 mm, nudličkovač 4×4 mm, kostičkovač 10×10×10 mm (2 disky – plátkovač + mřížka)