Moduline CHT082K HOLD je profesionální nízkoteplotní vozík určený pro šetrné pečení, dlouhodobé uchovávání a regeneraci pokrmů při přesně řízené teplotě. Díky technologii DeliWARM zajišťuje rovnoměrný přenos tepla bez nucené cirkulace vzduchu, čímž pomáhá zachovat přirozenou šťavnatost, strukturu i chuť masa, ryb a dalších gastronomických specialit.

Provedení pro 8 gastronádob GN 2/1 nabízí velkou kapacitu, díky které je vozík ideální pro restaurace, hotelové kuchyně, cateringové provozy i centrální výrobny jídel. Elektronické ovládání umožňuje přesné nastavení teploty a využití uložených programů pro opakovatelné výsledky při každé přípravě.

Integrovaná jádrová sonda průběžně sleduje teplotu uvnitř pokrmu a pomáhá dosáhnout optimálního stupně propečení bez rizika vysušení. Po dokončení tepelné úpravy může zařízení automaticky přejít do režimu udržování, což výrazně usnadňuje organizaci provozu a výdeje pokrmů.

Robustní nerezová konstrukce, vysoká spolehlivost a snadná manipulace díky kolečkům činí z modelu CHT082K ideální řešení pro profesionální gastronomické provozy vyžadující maximální kvalitu a efektivitu přípravy pokrmů.

Standardní výbava

• Elektronický ovládací panel s digitálním displejem
• Jádrová teplotní sonda
• Možnost uložení až 5 programů
• Nízkoteplotní technologie DeliWARM
• Nastavení teploty od 30 do 120 °C
• Vyjímatelné vodicí lišty GN
• Odvětrávání vlhkosti komory
• Izolované dveře s magnetickým těsněním
• Robustní kolečka pro snadnou manipulaci