Solící dusitanová směs Praganda-rychlosůl se používá k nakládání masa, určeného pro další zpracování do masných výrobků, konzerv a polokonzerv. Zajišťuje stabilitu vybarvení a chuťové vlastnosti masných výrobků. Praganda nesmí být používána k přímému solení potravin a hotových pokrmů. Je určena výhradně pro použití v masném průmyslu. Solící dusitanová směs se používá v případech, kdy je solené maso zpracováno v krátké době, nejvýše několik dnů po zasolení. Přispívá ke zvýšení údržnosti výrobku a podílí se na vytvoření chuti a vůně masných výrobků, chrání tuky v mase a masných výrobcích před oxidací a zajišťuje vznik typického růžového zbarvení nakládaných masných výrobků.
Oblast použití
Potravinářská sůl s rychlým konzervačním účinkem používaná v masném a uzenářském průmyslu na úpravu a konzervaci masa a masných výrobků. Přísada jodu má charakter zdravotní prevence obyvatelstva.

Složení výrobku
Jedlá sůl vakuová, E 250, jodičnan draselný, E 535.
Země původu Spolková republika Německo
Kvalita výrobku
Kvalita odpovídá Codex Alimentarius.
Výrobek neobsahuje alergeny ani geneticky modifikované organismy (GMO.)
Přísady
Konzervační látka dusitan sodný E 250 0,5 - 0,6 %
Jodičnan draselný 33 - 58 mg/kg
Protispékavá látka E 535 cca. 10 mg/kg (přepočteno jako K4Fe(CN)6)