hnědé potravinářské barvivo získané karamelizací cukru

Průmyslově se vyrábí s označením E150C,
vznikající běžně při tepelných reakcích sacharidických a dusíkatých látek v potravinách.

používá se k obarvení
uzenin ( anglická slanina, ostravská klobása )
omáček, guláše
pečiva, perníku ...