Nové
Akce

Liquid COLOR III - tekutý barvící přípravek -" kulér " na Anglickou slaninu, bez Éček 1 lit

392 Kč
DPH sazba
12 %
Cena bez daně
350 Kč
Katalogové číslo
LC3
Dostupnost
skladem

Extrakt z bylin
Výborně se ředí s vodou
Dodá výrobku atraktivní vzhled
Perfektní přilnavost na povrchu výrobku
Úspora doby uzení
Po zaschnutí je barva povrchu stabilní

Použití: na barvení povrchu uzených mas
Dávkování: Obvyklá aplikace pro tmavý povrch výrobku je 1 % k množství masa po nástřiku.
Podle požadovaného stupně barvy povrchu lze ředit vodou.
tekutý barvící přípravek bez E přísad



Přípravek se aplikuje na povrch masa před tepelným opracováním, až po prosolení masa nástřikem a masírováním nebo domácím způsobem „nasucho“. Aplikuje se vetřením rukou do povrchu nebo natřením.
Pokud je požadavkem tmavý povrch uzeného masa, tak se Color III použije v neředěné podobě v množství 1% k hmotnosti masa.
V tomto případě potom barva povrchu odpovídá výrobkům známým jako Moravské uzené nebo Anglická slanina.
Přípravek se dá ředit vodou v různých poměrech až do poměru 3 díly vody a 1 díl přípravku.
Takto naředěný přípravek podpoří barvu povrchu uzeného masa, kterého by se dosáhlo jen dlouhým uzením.
Nižší množství dehtu na povrchu masa je benefitem zdravotním, ale i ekonomickým – kratší čas tepelného opracování,
kdy jsou přínosem nižší hmotnostní ztráty a úspora na energiích, atd.

Více informací

Popis

Složení, přísady: glukózový sirup, bylinné extrakty

po vyuzení nepouští barvu jako kulér

Upozornění!
Všimli jsme si, že máte vypnutou podporu javascriptu.
Pro správné fungování a lepší uživatelský zážitek Vám doporučujeme tento plugin opět povolit.

Would you like to receive news, promotions, or articles from our world?

Subscribe to our Newsletter and get all the information every month.