Nové
Akce

Liquid COLOR III - tekutý barvící přípravek -" kulér " na Anglickou slaninu, bez Éček 1 lit

392 Kč
DPH sazba
12 %
Cena bez daně
350 Kč
Katalogové číslo
LC3
Dostupnost
skladem

Extrakt z bylin
Výborně se ředí s vodou
Dodá výrobku atraktivní vzhled
Perfektní přilnavost na povrchu výrobku
Úspora doby uzení
Po zaschnutí je barva povrchu stabilní

Použití: na barvení povrchu uzených mas
Dávkování: Obvyklá aplikace pro tmavý povrch výrobku je 1 % k množství masa po nástřiku.
Podle požadovaného stupně barvy povrchu lze ředit vodou.
tekutý barvící přípravek bez E přísad



Přípravek se aplikuje na povrch masa před tepelným opracováním, až po prosolení masa nástřikem a masírováním nebo domácím způsobem „nasucho“. Aplikuje se vetřením rukou do povrchu nebo natřením.
Pokud je požadavkem tmavý povrch uzeného masa, tak se Color III použije v neředěné podobě v množství 1% k hmotnosti masa.
V tomto případě potom barva povrchu odpovídá výrobkům známým jako Moravské uzené nebo Anglická slanina.
Přípravek se dá ředit vodou v různých poměrech až do poměru 3 díly vody a 1 díl přípravku.
Takto naředěný přípravek podpoří barvu povrchu uzeného masa, kterého by se dosáhlo jen dlouhým uzením.
Nižší množství dehtu na povrchu masa je benefitem zdravotním, ale i ekonomickým – kratší čas tepelného opracování,
kdy jsou přínosem nižší hmotnostní ztráty a úspora na energiích, atd.

Více informací

Popis

Složení, přísady: glukózový sirup, bylinné extrakty

po vyuzení nepouští barvu jako kulér

Mohlo by se vám líbit

Upozornění!
Všimli jsme si, že máte vypnutou podporu javascriptu.
Pro správné fungování a lepší uživatelský zážitek Vám doporučujeme tento plugin opět povolit.

Přejete si dostávat novinky, akce nebo články z našeho světa?

Odebírej náš Newsletter a dostávej všechny informace každý měsíc.