Skořice je jedno z nejstarších koření.
Používáme ji do slaných pokrmů čínské a indické kuchyně a do všech sladkých pokrmů:
kaše, moučníky, kompoty, pudinky, jablkový závin, svařené víno, punče apod.
Zajímavou chuť docílíme i přidáním trochy skořice do kávy.