Potřebujete nakrájet či naporcovat uzeniny, salámy nebo sýry? S manuálním nářezovým strojem BI 1920 DE od německé firmy Graef to není žádný problém. Požadovanou sílu řezu si můžete libovolně a snadno nastavit od 0 do 15 mm. O řez se postará hladký nůž o průměru 190 mm se speciální CERA3 nepřilnavou keramickou povrchovou úpravou, bezpečnostního krytu a opěrné desky s prolisy.

Pohon a provedení

Přímý pohon nože zajišťuje kvalitní motor se šnekovým převodem (tichý převod s velkým točivým momentem) s napájením 230 V a příkonem 185 W. Odlehčený hliníkový vozík s polohovatelnou přítlačkou je uložen vodorovně. Bezpečnostní kryty a přítlačka zajistí bezpečné a snadné posouvání a dokrajování surovin. Nářezový stroj je vyroben z hliníkové slitiny s odolnou a hygienickou eloxovanou povrchovou úpravou.

Jednoduchá konstrukce umožňuje dobrý přístup, snadnou údržbu a každodenní čištění. Zařízení je svojí konstrukcí určeno pro lehčí gastronomické provozy a domácnosti.

• Součástí stroje je zařízení na broušení nože, Šnekový druh pohonu a vodorovné uložení řezného stolu