Ovládání teploty termostatickým ventilem od 110°C do 190°C s přesným zjišťováním teploty díky senzorům ve vaně. Bezpečnostní termostat s manuálním restartem. Vypouštění kulovým kohoutem s tepelně odolným držadlem.

Elektrické a plynové fritézy jsou vybaveny mechanickým, nebo nově elektronickým ovládáním s přesným řízením teploty. Technologie přímého ohřevu s vysokou účinností hořáků zaručuje velmi rychlé nahřátí a rozvod tepla velkým povrchem zabraňujícím přepalování oleje. Nádrž se zaoblenými hranami a úchytem pro zavěšení koše poskytuje provozovateli maximum hygieny a pohodlí spojeného s bezpečím při práci.

• Provedení: plyn
• Objem vany: 2x 22 l
• Celkový příkon: 40 kW