Uditelné střevo na salám, na sýr SPR 75/50 barva mahagon
- DPH sazba
- 21 %
- Cena bez daně
- 13 Kč
- Katalogové číslo
- 75/55
- Dostupnost
- skladem
Kolagenní střeva vyráběná z vytříděné kvalitní štípenkové klihovky určená pro výrobky tepelně opracované - opracované uzením a následným dovařením v páře.
Vyrábí se v barvě přírodní (transparentní) a mahagon.
K přednostem střeva patří pevnost a odolnost při zpracování, velmi dobrá propustnost pro kouř a vodní páru.
Před naražením je nutné střeva namočit minimálně na 15 až 20 minut do nasyceného roztoku kuchyňské soli o teplotě 20-25°C.
Střeva musí být do lázně zcela ponořena, narážejí se ihned po vyjmutí z namáčecí lázně. Přerážet o 5-8%.
75/50 - průměr mm / délka cm