Profesionální nářezový stroj Graef CERA3 - (230V) v hliníkovém provedení se speciálním keramickým nepřilnavým povrchem CERA3 (kompletní opláštění včetně vozíku a nože). Povrch CERA3 je extrémně odolný proti oděru, kyselému prostředí, vysoký hygienický standard stroje a snadné čistění (všechny komponenty lze snadno demontovat bez nutnosti speciálního nářadí). Pohon stroje je zajišťován šnekovým převodem s výkonným bezúdržbovým vzduchem chlazeným motorem. Ke stroji je dodáváno speciální výkonné brusné zařízení. Přesné nastavení síly řezu a uchycení produktu na vozíku s odlehčeným pojezdem pro velice snadné krájení. Bezpečné voděodolné piezzo ovládání. Podstava stroje je vybavena protiskluzovou gumou zamezující nechtěnému pohybu stroje a usazování nečistot pod zařízení. Zařízení jsou vhodná pro krájení uzenin, masa včetně sýrů díky provedení CERA3 (minimalizuje tření a namáhání stroje). Zjednodušené programování skládání plátků vertikálně, horizontálně, do řádků, komínku a kruhu s možností variabilní změny. Ovládací panel s grafickým displejem. Možnost nahrání data servisních kontrol s upozorněním a servisní rozhraní Bluetooth.

Nůž hladký se speciální teflonovou úpravou - pro krájení sýrů.

• Součástí stroje je zařízení na broušení nože.
• prodloužená upínací délka vozíku 600 mm. Umožňující uchycení delších, měkkých a nestabilních výrobků.
• Druh převodu: šnekový
• Průměr nože: 300 mm / hladký
• Uložení stolu: šikmé

83237 – univerzální řetízky/řetízkový rám

OE – kalibr