Kolagenní fólie 480mm, 5m - na sekanou, na šunku
- DPH sazba
- 21 %
- Cena bez daně
- 250 Kč
- Katalogové číslo
- KF-480-5
- Dostupnost
- skladem
Popis
Kolagenní plochá fólie je základní materiál z hovězího kolagenu,
je uditelný, ale nenamáčí se jako kolagenní střevo,
aplikuje se přímo – balí se do ní např. sekaná, kusy masa a pod.
– zabraňuje hmotnostním ztrátám při vaření nebo pečení a po tepelné úpravě se stává součástí výrobku.
Kolagenní film vhodný pro:
VAŘENÉ ŠUNKY
UZENÉ ŠUNKY
ŠUNKY SUŠENÉ VZDUCHEM
PEČENĚ PAŠTIKY
SALÁMY V SÍŤCE
MASOVÉ ROLÁDY a jiné POLOTOVARY