Indická ostrá směs koření, používaná k pečení masa.

RECEPT: Ze směsi koření, citronové šťávy a jogurtu se vymíchá krém,

kterým se potře kuře vně i zevnitř a nechá asi 10 hod. uležet ze občasného otáčení.

Peče se v hlubší nádobě při 200°C. složení: zázvor, chilli, česnek, římský kmín, kardamom, fenykl, jedlá sůl 2,5%