Konvektomat STEAMBOX elektrický 10x GN 1/1 . bojler levé otevírání dveří 400 V | RM - STBB 1011 EL

342 926,1 Kč

DPH sazba: 21 %
Cena bez daně: 283 410 Kč
Katalogové číslo: 00012631
Dostupnost: do 3 dnů

Parametry

Šířka netto [mm]	860
Hloubka netto [mm]	795
Šířka brutto [mm]	1000
Hloubka brutto [mm]	1000
Vnější barva zařízení	Nerezové
Typ ovládání	Dotykové + knoflík
Komínek pro odtah vlhkosti	Ano
Funkce odloženého startu	Ano
Velikost displeje	9"
Delta T tepelná úprava	Ano
Automatický předehřev	Ano
Automatické zchlazení	Ano
Nízkoteplotní tepelná úprava	od 30 °C - možnost kynutí
Funkce udržovací skříně	Ano
Sonda	Ano
Sprcha	Ruční navíjecí
Rozteč mezi zásuvy [mm]	70
Funkce uzení	Ano
Vnitřní osvětlení	Ano
Nízkoteplotní tepelná úprava	od 30 °C - možnost kynutí
Počet ventilátorů	1
Počet rychlostí ventilátoru	6
Počet programů	1000
Typ ohřevu zařízení	Kombinace páry a horkého vzduchu
HACCP	Ano
Funkce regenerace pokrmů	Ano
Jmenovitý průměr potrubí	DN 50
Přípojka na vodu	3/4"
Počet kroků receptu	9
Průřez vodičů CU [mm²]	5
Počet přednastavených programů	100
Konstrukce dveří	Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění
USB port	Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware
Materiál a tvar komory	AISI 304, se zaoblenými rohy pro snadné čištění
Reverzibilní ventilátor	Ano
Typ osvětlení	LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách
Zastavení ventilátoru	Okamžité při otevření dveří
Pokročilé nastavení vlhkosti	Steamtuner - 5stupňový systém nastavení nasycení páry řízenou kombinací produkce bojlerem nebo nástřikem
Více úrovňové vaření	Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
Mycí systém	uzavřený - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním
Typ mycího prostředku	Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety
Sjednocené dokončení pokrmů EasyService	Ano
Doplňující informace	možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce)
Stohovatelnost	Ano
Vaření přes noc	Ano
Řízení vlhkosti	MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno)
Sap kód	00012631
Výška netto [mm]	1115
Hmotnost netto [kg]	168.00
Výška brutto [mm]	1300
Hmotnost brutto [kg]	180.00
Typ spotřebiče	Elektrické zařízení
Příkon elektrický [kW]	16.500
Napájení	400 V / 3N - 50 Hz
Materiál	AISI 304
Nastavitelné nožičky	Ano
Typ vývinu páry	Symbiotic - kombinace bojleru a nástřiku (patent)
Materiál tělesa	Incoloy
Minimální teplota zařízení [°C]	30
Maximální teplota zařízení [°C]	300
Velikost GN / EN zařízení [mm]	GN 1/1
Počet GN / EN zařízení	10
Hloubka GN zařízení [mm]	65