Konvektomat STEAMBOX elektrický 20x GN 1/1 automatické mytí bojler 400 V | RM - STBB 2011 E

583 595,1 Kč

DPH sazba: 21 %
Cena bez daně: 482 310 Kč
Katalogové číslo: 00008523
Dostupnost: do 3 dnů

Parametry

Šířka netto [mm]	995
Hloubka netto [mm]	835
Šířka brutto [mm]	1150
Hloubka brutto [mm]	1050
Vnější barva zařízení	Nerezové
Typ ovládání	Dotykové + knoflík
Komínek pro odtah vlhkosti	Ano
Funkce odloženého startu	Ano
Velikost displeje	9"
Delta T tepelná úprava	Ano
Automatický předehřev	Ano
Automatické zchlazení	Ano
Nízkoteplotní tepelná úprava	od 30 °C - možnost kynutí
Funkce udržovací skříně	Ano
Sonda	Ano
Rozteč mezi zásuvy [mm]	70
Sprcha	Ruční navíjecí
Funkce uzení	Ano
Nízkoteplotní tepelná úprava	od 30 °C - možnost kynutí
Vnitřní osvětlení	Ano
Počet ventilátorů	2
Počet programů	1000
Počet rychlostí ventilátoru	6
Typ ohřevu zařízení	Kombinace páry a horkého vzduchu
Funkce regenerace pokrmů	Ano
HACCP	Ano
Jmenovitý průměr potrubí	DN 50
Přípojka na vodu	3/4"
Počet kroků receptu	9
Průřez vodičů CU [mm²]	16
Počet přednastavených programů	100
Konstrukce dveří	Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění
Reverzibilní ventilátor	Ano
USB port	Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware
Materiál a tvar komory	AISI 304, se zaoblenými rohy pro snadné čištění
Zastavení ventilátoru	Okamžité při otevření dveří
Typ osvětlení	LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách
Pokročilé nastavení vlhkosti	Steamtuner - 5stupňový systém nastavení nasycení páry řízenou kombinací produkce bojlerem nebo nástřikem
Více úrovňové vaření	Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
Typ mycího prostředku	Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety
Mycí systém	uzavřený - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním
Vaření přes noc	Ano
Sjednocené dokončení pokrmů EasyService	Ano
Funkce studeného uzení	Ano
Řízení vlhkosti	MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno)
Stohovatelnost	Ano
Doplňující informace	možnost reverzního otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce)
Sap kód	00008523
Výška netto [mm]	1850
Hmotnost netto [kg]	290.00
Výška brutto [mm]	2100
Hmotnost brutto [kg]	300.00
Typ spotřebiče	Elektrické zařízení
Příkon elektrický [kW]	33.300
Napájení	400 V / 3N - 50 Hz
Materiál	AISI 304
Nastavitelné nožičky	Ano
Typ vývinu páry	Symbiotic - kombinace bojleru a nástřiku (patent)
Materiál tělesa	Incoloy
Minimální teplota zařízení [°C]	30
Maximální teplota zařízení [°C]	300
Velikost GN / EN zařízení [mm]	GN 1/1
Počet GN / EN zařízení	20
Hloubka GN zařízení [mm]	65